Varietats

Les tres varietats d’oliveres que conformen les nostres finques són Farga, Morruda i Sevillenca.

Farga: de tronc monumental, fa un oli molt fi i d’excel•lent qualitat. El seu fruit acostuma a ser petit i de forma allargada. És una varietat que únicament es pot trobar a la zona del Baix Ebre i Montsià, Nort de Castelló i part de Terol.

 

Morruda: Varietat nascuda a Els Reguers (Tortosa), destaca pel seu gust aromàtic. És de maduració tardana i fa unes olives rodones i molt colorades.

 

Sevillenca:  És una olivera més petita i de tronc amb molts de nusos. El seu fruit és d’una mida mitjana i de forma elíptica. Fa un oli de bona qualitat gustativa però de baixa estabilitat que el fa propici a tornar-se ranci.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>